韭菜炒蛋怎么做 九王炒蛋的做法


用料:韭菜 ,鸡蛋 ,盐 


做法:


1.韭菜择干净,在水中浸泡10几分钟,然后洗净


2.鸡蛋打散,韭菜切段,韭菜根部和叶子部分分开


3.平底锅烧热,倒入少许油,将打散的蛋液倒入锅内


4.用筷子慢慢搅动,让它边凝固边搅散成块


5.等鸡蛋成块,立即将其盛出,以防鸡蛋炒老,影响口感


6.锅内再倒入少许油,将韭菜根部放入,先行煸炒,因为根部较粗,比叶子部分而言,稍微难熟些


7.煸炒几下便放入鸡蛋和韭菜叶子,煸炒几下,放入盐,带叶子稍微变软,变色即可出锅

韭菜炒蛋怎么做 扩展

韭菜炒鸡蛋的做法

1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。

3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

韭菜炒蛋怎么做 扩展

1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干


2、切成寸断


3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散


4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用


5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生


6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可

韭菜炒蛋怎么做

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